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Metaglos

Cooking digital edition

El oráculo del cocinero y el manual del ama de llaves

by William Kitchiner

The Cook’s Oracle; and Housekeeper’s Manual – Espanol

€ 2,99 incl. VAT

“El Oráculo del Cocinero y Manual del Ama de Casa” de William…

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About this edition

El oráculo del cocinero y el manual del ama de llaves – William Kitchiner (The Cook’s Oracle; and Housekeeper’s Manual – Español)

Español version

“El Oráculo del Cocinero y Manual del Ama de Casa” de William Kitchiner es un completo libro de cocina y guía para la administración del hogar escrito a principios del siglo XIX. Esta obra constituye un valioso recurso tanto para cocineros principiantes como experimentados, ofreciendo recetas detalladas y técnicas culinarias destinadas a mejorar la calidad y la salubridad de la preparación de los alimentos.

El texto enfatiza la importancia de los métodos de cocción adecuados y el valor nutricional de las comidas, especialmente para las familias que siguen las prácticas dietéticas católicas. El inicio del libro presenta a los lectores su propósito y la estructura de su contenido. Describe una serie de principios culinarios y aborda la importancia de la calidad de los alimentos para mantener la salud, contrastándola con la negligencia que a menudo se observa en la preparación de alimentos. La narrativa de Kitchiner busca desmitificar el arte de cocinar, con el objetivo de hacerlo accesible y beneficioso para todos los lectores, independientemente de su experiencia culinaria.

Expresa su compromiso con los consejos prácticos, insistiendo en que todas las recetas proporcionadas se basan en sus propias pruebas y experimentos en la cocina, garantizando que sean deliciosas y saludables.

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The Cook’s Oracle; and Housekeeper’s Manual – William Kitchiner, Español (El oráculo del cocinero y el manual del ama de llaves – Spanish) can be downloaded up to 5 times within 14 days of purchase. Your purchase includes access to multiple downloadable eBook formats:

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